Le bio d’ici en cinq infos surprenantes 

Ah, le bio! Trois petites lettres, un univers de bienfaits.

Le bio, c’est beaucoup plus qu’une certification ou une nouvelle section bien aménagée à l’épicerie : c’est un pas de géant vers une meilleure préservation de notre santé personnelle et environnementale. 

Comme c’est le mois de la nutrition, on s’est dit que le moment était parfait pour vous présenter 5 infos surprenantes sur le bio qu’on produit ici, au Québec. Et si vous en connaissez déjà un rayon sur le sujet, cette liste est l’occasion de tester vos bio-connaissances! (OK, on l’avoue, on vient d’inventer ce mot-là.)

1. Le Québec a été le premier territoire au Canada à se doter d’une législation pour encadrer le bio!

En effet, notre histoire d’amour avec ce mode de production remonte à plus de 20 ans : dès le 1er février 2000, l'appellation « biologique » a été réservée et protégée. Ça veut dire que tous les produits identifiés comme « biologiques » répondent à des normes précises : on peut donc savourer ces aliments en toute tranquillité d’esprit, en sachant que notre choix s’est aligné sur nos valeurs.

2. On a de quoi être fiers : le Québec est le roi de la canneberge bio!

En effet, on produit 90 % de toute la canneberge biologique produite dans le monde. (On dit ça de même, mais c’est exactement le genre d’information qui se place bien pendant une conversation avec les collègues sur l’heure du lunch!)

3. Le bio d’ici participe à la création d’emplois.

Miser sur des aliments biologiques du Québec, c’est encourager plus de 3000 entreprises de production de chez nous, dont plusieurs qui portent le sceau Aliments du Québec bio et le sceau Aliments préparés au Québec bio! Ainsi, quand on arrête notre choix sur des pommes bio d’ici, on fait bien plus que s'équiper pour une copieuse croustade : on crée un impact positif sur l’économie locale. Et comme le veut le proverbe, une pomme bio par jour crée de l’emploi pour toujours!

4. Le bio d’ici, ça prend notre santé à cœur, effectivement, mais aussi celle de nos animaux et insectes!

Qu’ont en commun les oiseaux, les poissons, les abeilles, les bourdons et les coccinelles? La réponse : ils bénéficient tous d’un mode de production biologique, sans lequel leur survie serait menacée

5. Plus de 1 000 aliments d’ici sont certifiés Aliments du Québec bio et Aliments préparés au Québec bio! 

Avec un chiffre comme ça, on comprend pourquoi le bio est idéal pour élargir ses horizons gustatifs et sortir de l’éternel cycle steak, blé d’Inde, patates.

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