Pikliz

Vivants fermentation

Pikliz

LE PIKLIZ est une puissante salade de chou et de légumes. Son pouvoir émane de l’habanero qui le pimente et de l’amour qui lui est donné. Haïtien, ce condiment au vinaigre est originalement dégusté avec le fameux griot. Exit le vinaigre, nous l’avons acidulé en le fermentant afin de contenir tous les bienfaits des légumes qui le composent. Son piquant s’apaise lorsqu’il embrasse le plat dans lequel on l’incorpore, créant un équilibre improbable et avenant. Ses ingrédients: chou, carottes, poivrons, oignons, habanero, oignons verts, jus de lime, sel, girofle Le pikliz s’insère très bien dans les mêmes plats que le curtido: Une guacamole Une toast au fromage fondu, un croque-monsieur ou un grilled cheese Un tacos ou un quesadillas Une poutine Un pulled pork Un burger, une escabèche ou des croquettes de poisson Un repas de griot ou de viandes grillées Des pupusas ou à leur côté Des salades Des soupes ou des potages Des pierogis Des crêpes salées Un burger de boeuf, de poulet ou un hot-dog

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Provigo, Alimentation Poivre & Sel: 3245 rue Masson, Mtl Boucherie Beau-Bien: 3748 rue Ontario Est, Mtl Boucherie Centre-Ville, 405 Rue Jean-Rioux, Trois-Pistoles Boucherie Les Épicurieux,: 2600 rue William-Tremblay, Mtl Café les années folles, 1254 Rue Gilford, Mtl Chez Clémentine: 2339 Rue Beaubien, Mtl Chope-Sur-Mer: 562 boul. Perron, Carleton-sur-Mer Épicerie Les Récoltes: 1895 Bélanger, Mtl Épicerie le Point de rosée: 4288 Beaubien Est, Mtl Épicerie urbaine: 3970 Rue Masson, Mtl Folies en vrac: 1254 rue Ste-Catherine Est, Mtl Le Jardin du bedeau: 60 ave Morel, Kamouraska Ma brasserie : 4300 rue Holt, Mtl Magasin de l'Abbaye Val-Notre-Dame: St-Jean-de-Matha Magasin général de Castelneau: 337 rue de Castelneau, Mtl Provigo: 6767 Newman, LaSalle Provigo: 1402 Roberval, St-Bruno, Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)

Format disponible

375 mL

Vivants fermentation S.E.N.C
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