Estrie

Clément le Gourmand inc.

Bien que la marque « Clément le Gourmand » n’existe que depuis 2016, plusieurs de nos recettes ont plus de 40 ans. La naissance de cette marque de commerce est l’évolution de notre expérience dans nos Boucheries Clément Jacques, que nous opérons depuis 1978. Son histoire est donc intimement liée à l'histoire de nos boucheries. Fondée le 16 février 1978 par Clément Jacques et Normand Pinard. Depuis 2018, Clément le Gourmand est devenu une entité distincte opérée par les fils des fondateurs de la Boucherie Clément Jacques. Situées dans une usine ultra-moderne de Magog depuis 2019. NOS PRODUITS RESPECTENT LES PLUS HAUTS STANDARDS DE L’INDUSTRIE. • Équipe expérimentée comptant plus de 40 ans d’expérience • Produits stables • Respect des recettes (calculateurs informatisés) • Logiciel de tracabilité • Produits développés à l’aide d’experts dans le domaine • Formations sur les charcuteries constantes depuis 2004 • Hygiène et salubrité sans reproche au niveau de nos inspections du MAPAQ. Durées de vies validées par des laboratoires externes. CE QUI NOUS DIFFÉRENCIE: • Fabrication artisanale (Recettes et méthodes). • Entreprise Québécoise qui encourage les producteurs locaux d’abord. • Utilisation responsable des agents de conservation • Viser le développement moyen et haut de gamme et favoriser la notoriété de la marque. • Nouvelle marque distribuée à l’externe depuis peu, soyez unique dans votre secteur! • Haute teneur en protéines: • Plein muscle utilisé • Saveur exceptionnelle • Texture de viande unique