Chef Brigade
Osso buco de porc confit
Osso buco de porc calibré et cuit sous-vide avec un soupçon de gras de canard, de sel et de poivre. Viande particulièrement tendre et savoureuse. Un classique toujours réussi.
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Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)
Format disponible
10 ×2 x 205 g
Industrie Gastronomique Cascajares (Igc)
4335, av. Beaudry Saint-Hyacinthe, Québec J2S 8W2 (450) 250-2065