Célébrez la saison du barbecue avec la viande brune de poulet du Québec! 

 

Tendre, savoureuse et nutritive, elle sera votre meilleure alliée sur le grill cet été! 
Cuisses, hauts de cuisse, pilons et ailes, la viande brune est polyvalente, pratique et vendue à un prix abordable. Essayez nos recettes et laissez-vous séduire! La viande brune a décidément tout pour plaire!

 

Barbecue : 5 recettes hautes en couleurs pour l’été ! 

 

 

 

 

 Cuisses, hauts de cuisse et pilons de poulet :

 des délices sous-estimés !

Quelques produits d'ici!

Que ce soit pour un dîner du mardi ou un souper du samedi, il y aura toujours un produit parfait pour vous!

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Le Conseil québécois de la transformation de la volaille (CQTV)

 

Le Conseil québécois de la transformation de la volaille (CQTV) est une association à but non lucratif et regroupe les transformateurs de volaille (poulet et dindon) québécois.Le CQTV représente 100 % du marché de la volaille (poulet et dindon) conventionnée au Québec. Le CQTV compte sept organisations membres, de différentes tailles, réparties sur le territoire québécois : Olymel s.e.c., Exceldor coopérative, Volailles Giannone, Ferme des Voltigeurs, Volaille Marvid, Abattoir Ducharme / Poulets D’Amours et Ferme Rose des Vents.

Ensemble, ils emploient plus de 3 500 travailleurs qui œuvrent à l’abattage et la transformation des poulets et des dindons élevés au Québec. Cela représente, chaque jour, plus d’un million de kilogrammes de poulet et de dindon destinés à la consommation.

Les membres sont investis dans leur métier, qu’ils exercent avec passion, rigueur et innovation. Ce souci constant de faire mieux est essentiel pour être en mesure de fournir les meilleurs produits possibles.

 

Les membres du CQTV regroupe les abattoirs de volailles du Québec, ainsi que toute personne intéressée et engagée directement ou indirectement dans l’acquisition de volailles du Québec pour fins d’abattage et dans l’abattage de volailles du Québec, dans le but général de promouvoir leurs intérêts par tous les moyens appropriés et notamment, sans limiter la généralité de ce qui précède :

  • Promouvoir l’avancement de l’aviculture par l’amélioration des méthodes de transformation et d’achat et de mise en marché des produits avicoles à tous les stades de la chaîne d’exploitation.
  • Sauvegarder les intérêts de tous les établissements enregistrés, activement engagés dans l’achat et la transformation des volailles pour le marché ainsi que dans l’exploitation du marché avicole.
  • Favoriser de bonnes relations entre les membres en visant à une meilleure compréhension des besoins et du bien-être de l’industrie en général.

 

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