Aliments Oh’Maïa est une entreprise innovante basée à Québec qui valorise le maïs sucré local à travers des produits alimentaires sains, durables et inclusifs. En alliant les savoir-faire traditionnels d’Haïti aux richesses agricoles du Québec, elle produit et propose des alternatives végétaliennes, sans lactose et sans gluten. Son premier produit, une boisson végétale fermentée à base de maïs, offre une alternative crémeuse et nutritive au yogourt conventionnel, adaptée aux consommateurs. La production est actuellement réalisée dans les cuisines du MYCÉLIUM au Grand Marché de Québec.