Hôtel Montfort, Nicolet
Ancien monastère de 1925 transformé en hôtel 4 étoiles à Nicolet, l'Hôtel Montfort propose une cuisine de produits locaux dans un cadre patrimonial préservé. Fraîcheur, traçabilité et soutien à l'économie d'ici.
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L'Hôtel Montfort Nicolet occupe un ancien monastère des Montfortains, dont l'histoire remonte à 1925. En 2012, l'homme d'affaires Denis Beaubien transforme le lieu en un hôtel et centre de villégiature 4 étoiles, en préservant le patrimoine bâti et naturel. Le restaurant double sa capacité en 2015, et un spa nordique s'ajoute à l'offre. L'équipe accorde une grande importance à la provenance des produits, travaillant avec des fournisseurs locaux pour garantir fraîcheur et qualité, dans la conviction que soutenir l'économie locale est une nécessité.
