Des paniers de légumes du jardin à votre assiette

Consommer des légumes d’ici est une action simple à poser et essentielle au développement de nos entreprises agricoles. C’est un soutien direct aux cultivateurs du Québec. Dès maintenant, on vous encourage à vous abonner aux paniers de légumes de nos maraîchers et producteurs. En plus d’opter pour des produits de qualité, il s’agit aussi d’une pratique écoresponsable. Vous pourrez économiser temps, transport et argent avec un service de leurs terres à votre perron. C’est donc l’heure de commencer la saison du bon pied avec un vrai petit paradis végétal dans votre assiette.

Des réseaux et marchés agricoles

Saison estivale rime toujours avec marchés extérieurs! Le pont entre producteurs locaux et citoyens peut aussi se faire par l’entremise de réseaux officiels ou de marchés publics. Cela vous permet de devenir partenaire de la ferme agricole de votre choix. C’est d’ailleurs la marque de commerce du Réseau des fermiers de famille et leurs paniers bios disponibles à longueur d’année. Au menu cette saison : laitues, épinards, pois mange-tout, pak choï, courgettes et beaucoup plus. Un vrai festin de légumes en perspective! 

Pendant tout l’été, les Bio Locaux mettent également en vedette les fermes et jardins d’ici dans certains marchés publics par l’entremise de kiosques. Le but est d’offrir des légumes naturels à ajouter directement dans votre panier sur place. De cette façon, vous risquez de retrouver des produits moins communs dans votre panier qui vous donneront la chance de tester des nouvelles recettes! Une formule gagnante-gagnante pour nos maraîchers et ceux et celles qui veulent des produits frais qui ont du goût. Laissez donc les experts se mêler de vos oignons et profitez d’un été haut en couleur.

Des toits urbains 

À Montréal et à Québec, certaines serres agricoles cultivent des légumes sur des toits urbains! Une pratique durable qui permet de faire pousser une bonne quantité de légumes en ville. C’est le cas des Fermes Lufa qui prennent toujours soin de mettre de l’avant leurs produits vedettes selon la saison. Cette pratique permet de vivre une expérience au rythme de la nature en recevant les produits les plus frais dans votre panier, selon les récoltes. 

Un nombre croissant d’entreprises et d’institutions ont d’ailleurs fait appel à des producteurs agricoles pour installer un potager au sommet de leur édifice. Cela permet aussi d’offrir une alternative aux employés ou membres qui habitent en appartement et n’ont donc pas nécessairement de jardin à la maison. Une belle manière d’agrémenter la vie urbaine!

Les produits bios de nos régions

Que ce soit à Joliette, à Saint-Jean-sur-Richelieu ou au Saguenay, nos régions possèdent un grand nombre de fermes agricoles qui offrent le service de cueillette ou de livraison à domicile. Plusieurs d’entre elles travaillent avec la mission commune de faire découvrir aux familles les bienfaits d’une alimentation biologique, sans pesticide ni produits chimiques. Une approche que connaît bien la Ferme des 3 Samson de Farnham avec sa sélection de crucifères biologiques très riche en antioxydants comme l’oignon vert, le poireau, les épinards et le chou de Bruxelles. De quoi se faire envier par tous les adeptes du smoothie vert.

Alliant à la fois production maraîchère et conservation durable des sols, plusieurs sont également très fiers de mettre de l’avant la biodynamie. La « bio-quoi » me direz-vous? Il s’agit en fait d’une méthode d'agriculture qui maintient l'équilibre entre le sol, les plantes, les animaux et les humains. C’est d’ailleurs une pratique qui fait partie de la culture de la Ferme Cadet-Roussel, située au Mont St-Grégoire. Vos légumes vous seront donc servis en parfaite harmonie avec l’environnement.