Filet de porc coco cari et huile de caméline

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes
Rendement : 4 portions

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients

• 700 g (1,5 lb) de filet de porc
• 3 c. à soupe d'huile de caméline
• 2 c. à soupe de Super Dips Coco Cari
• 1 tasse de yogourt nature
• 1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Sel et poivre du moulin au goût
   

Préparation

1. Dans un bol mélanger à l'aide d'un fouet, le yogourt et l'huile de caméline.
2. Puis ajouter l’assaisonnement Super Dips Coco Cari, le vinaigre, le sel, le poivre et bien mélanger.
3. Réserver une partie de la marinade pour l'accompagnement.
4. Verser le restant dans un plat en verre et y ajouter le filet de porc. Bien l'enrober de la marinade et conserver au réfrigérateur pour deux heures ou plus.
5. Retirer le filet de porc du plat et enlever l'excédent de marinade. Cuire dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, de 3 à 4 minutes de chaque côté 
6. Enfourner à 375⁰F pendant 15 à 20 minutes. Peut aussi être cuit sur le BBQ.