Explorons le garde-manger de la Montérégie
La Montérégie. Ce territoire magnifique qui s’étend du fleuve St-Laurent à la frontière des États-Unis cache plusieurs petits trésors gastronomiques. Aujourd’hui, nous explorons son garde-manger en parcourant neuf destinations gourmandes. Prêts, pas prêts, c’est parti!
1. Signé Caméline
Saviez-vous que la caméline a des super-pouvoirs? Cette plante crucifère ornée de petites fleurs jaunes a plus d’un tour dans son sac. L’entreprise familiale de Saint-Édouard, Signé Caméline, a su exploiter cette ressource convenablement puisqu’aujourd’hui elle vous propose divers produits issus de la caméline comme de l'huile, du miel, du chocolat et des graines de caméline! Comme si ce n’était pas assez, tous leurs produits sont cultivés au Québec et issus d'une agriculture écoresponsable. Laissez sortir l’explorateur en vous et découvrez la caméline une bouchée à la fois!
2. Les Zempotés
Artisans de bonheur en pot, Les Zempotés empotent plus de 30 produits différents, tout aussi délectables les uns que les autres. C’est dans une cuisine de Boucherville que la magie opère: confitures, gelées, marmelades, ketchups, vinaigres et sels, sky’s the limit! Quel est l’ingrédient secret de ces petits pots? Notre terroir, tout simplement. En travaillant principalement avec des produits du Québec, il est inévitable que les produits offerts par Les Zempotés soient frais, diversifiés et de première qualité.
3. Saveurs du Sud
Envie de pimenter votre vie? C’est à Saint-Hilaire que ça se passe! Les Saveurs du Sud Inc. n’en sont pas à leur premier BBQ. Cette petite entreprise locale basée en Montérégie se spécialise en sauces piquantes. D’inspiration mexicaine, leurs sauces épicées ajoutent de l’exotisme à tous les classiques québécois en passant du macaroni à la viande au pâté chinois. Peu importe la recette, tout est dans la sauce. Testez-la pour voir!
4. Cidrerie du Minot
Ceux qui ont envie de visiter une cidrerie vieille de 150 ans, levez la main! Nous ne sommes certainement pas les seuls qui désirent approfondir nos connaissances sur les techniques traditionnelles de Bretagne utilisées par la Cidrerie du Minot. Et si on vous disait que la dégustation est incluse... Encore plus intéressant, n’est-ce pas? Lors de votre passage à la cidrerie, vous pourrez visiter le domaine, déguster et découvrir la variété des cidres du Minot, puis repartir avec un délicieux souvenir*. Un forfait tout inclus qui vaut le détour!
5. Brasseurs du Monde
Passionnés et engagés: voilà les deux qualificatifs qui définissent le mieux les Brasseurs du Monde. Fondée en 2011, à Saint-Hyacinthe, cette microbrasserie produit 29 bières régulières et plus d'une soixantaine de bières saisonnières. En voulez-vous de la bière, en v’là! Saviez-vous que les bières de Brasseurs du Monde sont disponibles dans plus de 2 200 points de vente et de 300 restaurants à travers le Québec? Maintenant oui. À ce jour, Brasseurs du Monde a récolté 82 médailles pour 33 de ses bières. Trinquons à ce fleuron québécois!
6. Ferme La Fille du Roy
Qu’est-ce que les courges, cerises de terre et fraises ont en commun? Et si on vous donnait un indice : Fille du Roy. Vous l’aurez deviné, ce producteur de fruits et légumes cultive sur ses champs l’ensemble de ses produits et même plus! D’ailleurs, pour ceux qui raffolent des artichauts, vous pouvez profiter de la visite à l’artichautière de Sainte-Madeleine pour découvrir tous les secrets de cette plante raffinée*. Vous ne serez pas déçus, c’est garanti!
7. Canard du Village
Tel que son nom l’indique, Canard du Village est une entreprise familiale de Saint-Pie, spécialisée dans l’élevage de canards de Barbarie non gavés. Élevés sur leur ferme ancestrale depuis plus de vingt ans, leurs canards sont nourris de grains entiers, enrichis de graines de lin et sans antibiotique. Bref, tout ce qui a de meilleur pour eux et pour nous! Grâce au mélange unique qu’ils ont développé, leurs canards sont reconnus pour la qualité de leur chair, leur goût savoureux et leur apport en oméga 3. Il va sans dire que Canard du Village est fier d’offrir un canard raffiné à l’image de leur passion pour l’alimentation. Goûtez-y et voyez la différence par vous-mêmes!
8. Cidrerie Michel Jodoin
À la Cidrerie Michel Jodoin, l’amour du cidre se transmet de génération en génération, et ce, depuis 1901. La cidrerie est basée au cœur de « la Capitale de la pomme »; vous l’aurez deviné, il s’agit de Rougemont! Parce que la créativité est toujours au rendez-vous chez Michel Jodin, ils ont été les premiers à mettre sur le marché québécois des cidres rosés. Ce n’est pas peu dire! Des produits de la pomme pour tous les goûts : cidres tranquilles, mousseux de glace et spiritueux. Il ne vous reste qu’à choisir votre préféré!
9. Farm’s table
Farm’s Table, vous connaissez? Cette table champêtre et service de chef privé à domicile proposent une expérience exclusive à ceux qui veulent l’entendre. Les aliments locaux sont mis à l’honneur dans un repas-dégustation six services, rien de moins, et ce, dans une ambiance réelle d'une ferme de campagne. Fans de l’émission L’Amour est dans le pré, vous serez plus que servis! Reconnu par le programme Aliments du Québec au menu, Farm’s table se donne corps et âme pour faire découvrir la véritable nature des aliments d'ici dans tous ses plats. Les événements sont sur réservation seulement, renseignez-vous des dates et endroits des prochains événements près de chez vous en cliquant ici*.
*En cette période particulière liée à la pandémie de COVID-19, certains services (événements, visites, dégustations, boutiques) pourraient être perturbés. Référez-vous au site web de l'entreprise pour connaître les derniers changements.
Promis, ces neuf entreprises de la Montérégie ne sont que la pointe de l'iceberg. Pour en connaître davantage sur l’un de ces adhérents ou encore pour découvrir d’autres entreprises de la région, nous vous invitons à parcourir notre répertoire des entreprises adhérentes.
