Famille Fontaine Family

Bavette de boeuf vieillie AAA

Bavette de boeuf vieillie AAA (6x225g FF). Préparée à partir de viande de bavette vieillie, la viande est parée au couteau pour enlever l'excès de gras et la membrane argentée (sliverskin), afin d'obtenir une viande de bavette 90 % AAA. La viande de bavette est tranchée pour donner une portion de bifteck à 225g. Certifié halal, élevage et transformation local.