Terre à boire

Bière - L'île de Saint-Blaise

Les amis de Les Insulaires sont passés chez nous le temps d’un brassin collaboratif. On se sent privilégié lorsque notre passion nous permet de rencontrer et de tisser des liens avec des gens extraordinaires. Cela nous rappelle que nous faisons partie d’une belle et grande communauté et, que l’on soit au coeur des plaines du Haut Richelieu ou sur l’île Jésus, nous ne sommes pas des entités isolées. Pour l’occasion nous vous avons concocté une riche Double IPA agressivement houblonnée au Citra, Mandarina Bavaria, Mosaic et Wickam. Bien sur la tangerine et l’ananas, sa finale plutôt sèche lui confère une buvabilité redoutable pour du 8%. L’île de St-Blaise est l’intersection des techniques et connaissances de nos brasseries respectives, mais surtout l’expression de notre amour commun pour la bière.