la Fabrique 1870

C Rosé, Canneberge

C Rosé est un vin rosé unique, élaboré à partir de canneberges du Québec fermentées naturellement. Sans arômes ni colorants artificiels, il offre une fraîcheur acidulée et un fruité éclatant. Pour chaque bouteille vendue, un don est remis aux Banques alimentaires du Québec, faisant de chaque gorgée un geste de solidarité. Commentaire de dégustation : Robe : Rose saumoné soutenu, cristallin et dense. Nez : Arômes délicats de canneberge fraîche, fraise, framboise, amande fraîchement coupée et menthe fraîche. Bouche : Vin sec, mi-corsé, avec une rétro-olfaction sur les mêmes notes de petits fruits rouges. Texture légèrement grasse en bouche, finale subtilement amère avec une note persistante d’amande (rappelant le xérès), et un soupçon de menthe pour une belle longueur. Conseil du sommelier : Température de service : 8 à 10 °C Accords parfaits : Saumon ou truite, poulet ou dinde, filet de veau ou de porc. Occasions idéales : Apéritifs en terrasse, pique-niques d’été, brunchs festifs.