FINCAFÉ

Café El Griton, Café de spécialité variété Maragogype (Maragolav128Torr)

Leurs hurlements peuvent impressionner et faire peur par temps sombre mais ne vous laisser pas prendre par vos frayeurs… le singe hurleur n’a rien de menaçant! Issue d’une mutation naturelle de Typica, apparentée au Pacamara et Maracaturra Café d’exception, variété rare et de très grande qualité Très fragile et très sensible à la rouille, justifiant le prix élevé Un gène dominant rend les fèves, l’espacement entre les entre-nœuds et les feuilles particulièrement gros Origine: Arabica Variété unique: Maragogype Région: Nicaragua, Province Matagalpa Ferme: Finca Renacer Altitude: 1200m Cultivé en microlots biodynamiques de 2 ha Disponible en grains torréfiés Notes de dégustation: Arôme chocolaté, floral, Chocolat, miel, fruits secs et noix, faible acidité