FINCAFÉ

Café Le Finfelino, Café de spécialité variété Parainema (Parailave114Torr)

Le jaguar, personnage mythique dans le symbolisme Mayas, mais présence de chair et d’os lorsqu’on le surprend dans les sections de jungles vierges bordant la plantation! Parlez-en à nos planteurs! D’abord planté au Honduras dans les années 80. Requiert beaucoup de soins nutritionnels Bien adapté aux moyennes altitudes (1000 m au-dessus du niveau de la mer) Résistant à la rouille des feuilles Finca Renacer a développé 6ha de Parainema Origine: Arabica Variété unique: Paraïnema Région: Nicaragua, Province Matagalpa Ferme: Finca Renacer Altitude: 1200m Cultivé en microlot Disponible en grains torréfiés Notes douces de sucre brun et d’agrumes avec un niveau de corpulence et d’acidité balancé; ses saveurs de chocolat et banane rappellent le goût des Caraïbes.