Le torréfacteur

Café Le Funky

Épicé, petits fruits, poivre, curry et corps intense, Un café éclaté et surprenant. Notre mélange provenant de l'île de Flores puise ses arômes à même ses valeurs régionales de démocratie et de liberté. Fièrement matrilinéaire, cette région prône la sagesse des ancêtres et de la transmission du savoir de mère en fille. Ses plantations en sont d'ailleurs teintées, osant des saveurs franches et uniques. Torréfaction suggérée : Brune foncée (Espresso) Région : Flores Bajawa Espèce: Arabica Altitude : 100-600 m Procédé : Lavé Tamis : 18+ Certification (s) : Humaniterra