Racines boréales

Champignons marinés aux épices boréales et à l’ail

Ces pleurotes cultivés au Québec sont marinés dans une huile parfumée à l’ail et au poivre des dunes, avec comptonie voyageuse et feuilles de myrique baumier. Parfaits pour l’apéro, ils sont délicatement acidulés et irrésistiblement aromatiques. Dévorez-les directement dans le pot, servez-les à l’apéro ou ajoutez-les à vos salades. Truc anti-gaspi: lorsque votre pot est fini, filtrez l’huile et faites-en une vinaigrette!