Les Canardises

Confit de canard (2 cuisses)

Deux cuisses de canard confites avec la peau. Conservées dans sa graisse fine. RECETTE Notre recette est préparée selon les recettes traditionnelles françaises; Le confit de canard se mange avec des pommes de terre rissolées à la graisse fine de canard ou avec des légumes de saison. Aussi excellent en salade estivale, accompagné de noix de Grenoble. Essayez-le également en pizza maison avec des figues et du fromage de chèvre. MODE D’EMPLOI Réchauffer à feux doux, dans une casserole avec le gras de canard pendant 15 à 25 minutes. ou Préchauffer le four à 160 degrés Celsius. Mettre le contenu (les cuisses peau vers le haut), en égouttant le gras, dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes. VINS CONSEILLÉS Vin rouge : Chianti, Cahors Vin blanc : Champagne, Jurançon CONSERVATION En conserve stérilisée, conservation 3 ans avant ouverture. Se conserve à la température ambiante. Se conserve quelques jours au réfrigérateur, après l’ouverture. INGRÉDIENTS Confit de canard au sel de Guérande, graisse fine de canard, épices et assaisonnement. SANS GLUTEN