La Knowlton Co

Cream Ale Traditionnelle

Cette bière est fermentée et conditionnée à basse température, ce qu’on appelle une Ale Lagerisée (Lagerized Ale). Ce processus permet à la bière de fermenter « doucement » et limite le développement des esters (goût, odeur) que la levure produit, ce qui rend la bière plus douce et légère. Léger gout de mais et bon équilibre malt/houblon.