Montpak International Inc.

Escalope delicatisee (40x1x115g GF)

Escalope délicatisée (115g, martelé, 40 x 1, G.F.) En provenance de muscles désossés, dénudés à 100% de trace de membrane argentée et gras, les muscles dénudés sont tranchés en pièces raisonnablement régulières, les pièces sont portionnées à 115g, passées sous l'attendrisseur, martelées et classées pour répondre aux besoins des marchés.