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Ext. de ronde flat boeuf

Extérieur de ronde flat boeuf AA (3x1) - Préparé à partir du quartier arrière de bœuf. Situé entre l'intérieur de ronde et la pointe de surlonge. L'extérieur de ronde sans talon est détaché en 1 morceau par une coupe au couteau en suivant les tissus naturels. L'extérieur de ronde sans talon est profilé en retirant l’œil de ronde. Parer à laisser 1/4 '' de gras en surface. #NAMP 171-B Certifié halal.