Folle Farine

Farine de seigle biologique

La farine de seigle est panifiable, c’est-à-dire que vous pouvez en faire une pâte, et donc du pain. Elle vous permettra de faire de très bonnes biscottes, des crêpes sucrées ou salés, des tortillas, des muffins, des biscuits et des blinis. Les levains aiment beaucoup cette farine; elle est une excellente source de manganèse ainsi qu’une bonne source de magnésium, de phosphore, de zinc et de folate.