Foie (abat, 1mc, M.F.) - Abat de la carcasse du veau, partie interne détachée de la carcasse inspectée immédiatement après l'abattage. Aucun parage nécessaire.
Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)
5.5 kg, 5.5 kg, 40 ×115 g
5730, place Maurice-Cullen Laval, Québec H7C 2V1 (800) 527-8641 ext: 223