Fromage Warwick

Franc-Gilles

Cheddar à croûte lavée aux odeurs d'olive, de crème sûre et de champignon forestier. Légèrement salé pour laisser place aux arômes de noisettes, de beurre lactique et champignon sauvage. Sa pâte est d'une couleur crème riche en apparence lisse avec quelques fentes, ferme et veloutée. Sa croûte rugueuse de couleur marbrée brune et noire, lui donne tout un caractère.