Fromagerie de l'Isle

Houblonneux de l'Isle

Fromage trempé et lavé à la bière de garde L’Étoffe du pays L’Étoffe du pays! Cette bière de garde costaude (9 % d’alcool) aux arômes de prunes, raisins secs et fruits séchés imprègne la croûte de ses nuances ambrées pour créer un véritable fromage de plaisir. Créée par la microbrasserie artisanale Côte-du-Sud de Montmagny et les Îles, elle donne au fromage un goût unique, doux et légèrement herbacé. Une pâte ferme affinée en surface à croûte lavée avec une pointe d’audace nettement savoureuse.