Clément le Gourmand
JAMBON FESSE DÉSOSSÉE (BOULE)
Le jambon dans la fesse désossée est un jambon à cuire de type « plein muscle ». Il est fait à l’ancienne, et nos bouchers enlèvent seulement la couenne, le surplus de gras, les os et le jarret. Il possède un très haut taux de protéines (19 %) grâce à son faible taux d’injection de saumure et son faible barattage. De très haute qualité, tous les muscles de la fesse de porc y sont visibles et identifiables.
Trouvez ce produit chez
Citron que c'est bon, IGA, Marchés Tradition, Boucheries spécialisés : Valmont (Boucherville), Le Végétarien Jardin Mobile Certains dépanneurs Certaines épiceries de quartier Viandex (Le Frigo) Grossistes: Distribution Le Baron / Viandex /Milibec Certains restaurants Organismes communautaires
Formats disponibles
9 kg, 1 vrac
Clément le Gourmand inc.
2059, René-Patenaude Magog, Québec J1X 7J2 (819) 791-9024