LE FERMENT GOURMAND

Le palet nori

Le palet est l’alternative végétale à base de graines de tournesol caractérisée par une texture veloutée et onctueuse. Une pâte crémeuse au goût recherché et inimitable, dont les harmonies gustatives ont été obtenues grâce à une étude moléculaire. Le goût de l’échalote se mêle aux grains de coriandre, grillés et moulus, et aux algues nori. Une explosion de saveurs et d’odeurs.