Longe de veau de lait (0 os)

Montpak International Inc.

Longe de veau de lait (0 os)

Longe (0 côtes, 0x1", 6mcx, M.F.) Préparé à partir d'une selle coute 0 côtes (sans gras et rognon). La longe courte est séparée de la fesse par une coupe au couteau sous l'ilion et déjointée à la 6ème vertèbre lombaire. Le flanc est séparé de la longe par une coupe perpendiculaire aux côtes. Profilé à 1" de l'œil. Parage régulier.

Trouvez ce produit chez

Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)

Formats disponibles

6 ×2.8 kg, 2 ×2.8 kg

Montpak International / Famille Fontaine
Montpak International / Famille Fontaine

5730, place Maurice-Cullen Laval, Québec H7C 2V1 (800) 527-8641 ext: 223