Porc de Villoise

Lonzo

(50g tranché / 1kg entier) Le lonzo est une invitation à savourer le caractère authentique et raffiné de notre porc, magnifié par une touche de poivre. Pièce : Longe de porc biologique salée, séchée et affinée pendant 3 mois. Goût : Sa subtilité réside dans le mélange délicat d'un goût naturel de notre porc biologique et d’un léger assaisonnement poivré, qui enrichit sans dominer. Texture : Malgré sa certaine fermeté, cette charcuterie reste tendre et agréablement fondante en bouche.