L'Ours - Brassin Spécial
Assemblage de saisons jeunes et sures - 6% alc./vol. L’Ours est un amalgame à vingt pourcents de bière sure vieillie deux ans en barriques de chêne de Banyuls et de Cabernet Sauvignon, et quatre-vingts pourcents de jeune saison. Le nez, aux notes délicates de rancio et de fruits séchés, portera d’abord à croire que nous avons affaire à une bière sure. La bouche nous proposera aussitôt une bière jeune, acidulée et subtilement boisée, le tout s’étirant dans une finale rafraîchissante. Chaque assemblage sera distinct et évolutif, laissant parfois jouer des notes plus intenses, qu’elles soient acidulées, amères ou fruitées.
La Boutique du Trou du diable et plusieurs épiceries, dépanneurs et détaillants spécialisés.
750 mL, 12 ×750 mL
1250, Avenue De la Station Shawinigan, Québec G9N 8K9 (819) 556-6666