La Miellerie de Sophie

Miel crémeux de pissenlit

Miel crémeux de pissenlit. Miel onctueux et tartinable. Le miel de pissenlit cristalise très rapidement, en le brassant sous la forme du ''crémeux'' il demeurera donc lisse et sans qu'on puisse sentir les cristaux dans notre bouche. Ce miel est récolté seulement quand la quantité amassée par les abeilles est très grande, sinon on le laisse aux colonies pour leur développement printanier afin de refaire leurs forces suite à la longue période d'hivernation. Récolté avec amour et passion dans la vallée beauceronne!