Œil de ronde (pelé, 3 x 2, G.F.) - Préparé à partir de l'extérieur de cuisseau. L’œil de ronde est détaché au couteau en suivant les tissus naturels. Paré et dénudé à 100%.
Hôtellerie, Restaurant, Institutionnel (HRI)
6 ×1(variable) kg, 21 ×1(variable) kg
5730, place Maurice-Cullen Laval, Québec H7C 2V1 (800) 527-8641 ext: 223