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Oignon Jaune

L'oignon jaune est la variété la plus cultivée, consommée et utilisée au Québec. Cet oignon est un incontournable dans de nombreuses cuisines. Il est reconnu pour sa saveur piquante, presque mordante lorsqu'il est cru, mais douce et sucrée une fois cuit. Les oignons jaunes sont également une bonne source de fibres, d'antioxydants et de vitamine C.