Fromagerie St-Guillaume

Parmesan St-Guillaume, flocons (HRI)

Ce fromage sans lactose à pâte dure, pressée et cuite est fait de lait partiellement écrémé pasteurisé. Ce parmesan bien québécois vous offre toutes les flaveurs d’un parmesan italien. Au nez, un arôme dominant de lait cuit est perceptible. En bouche, sa texture ferme et friable à souhait dévoile aussi un agréable goût de beurre salé légèrement fruité et piquant. Le parfait rehausseur! Le Parmesan St-Guillaume rehausse à merveille les salades, les pâtes, les légumes cuits et les potages. Il se marie aussi très bien avec des noix, des figues fraîches et des poires. Lorsque chauffé, il s’incorpore facilement aux sauces et aux risottos. C’est aussi le fromage parfait pour créer de belles tuiles et les meilleurs pestos!