Alexis De Portneuf

Raclette 30% M.G.

Croûte mince de couleur jaune paille à cuivrée, rugueuse et légèrement collante, pâte de couleur crème à jaune pâle, texture souple et fondante. Un goût franc de noisette avec des nuances de lait et de beurre, un bouquet riche complexe et raffiné.