Fromagerie St-Guillaume

Suisse St-Guillaume, râpé (HRI)

Ce fromage sans lactose à pâte ferme, pressée et cuite, est fait de lait pasteurisé. Sans croûte, sa surface est lisse et souple. Le suisse à la particularité d’avoir des trous en forme de yeux ronds répartis dans la masse. Il possède un goût prononcé de noix et un arôme de lait nuancé de noisettes. Qu’il soit servi en raclette, en tranches minces, fondu, en accompagnement à un vin rouge ou avec des fruits et des légumes, vous apprécierez son goût exceptionnel et sa texture souple. Offerts dans différents formats en bloc, râpé ou en tranches.