Fromagerie du Pied-De-Vent

Tomme des Demoiselles

L'Art Senau est une pâte ferme et onctueuse qui dévoile une saveur tout en noisette et fruitée qui s'intensifie avec l'affinage. Le nom du Cheddar nous a été suggéré par une madelinienne, Art pour l’Art fromager et Senau, nom donné autrefois aux voiliers transportant de la marchandise dans les années 1700-1900. C'est également un clin d'œil à la famille Arseneau, les fondateurs de la fromagerie, mais également à leurs nombreux ancêtres navigateurs.