Montpak International Inc.

Viande de bajoue (2x+/-2.5kg)

Peu connue auparavant, la viande de bajoue est une viande très tendre qui est en train de se faire une place de choix dans les assiettes les plus raffinées de la fine cuisine moderne. Pour ses caractéristiques de viande fondante et délicate, la viande de bajoue nécessite une cuisson lente à feu moyen ou doux. Chaque caisse contient 2 sacs de 2.5kg, emballés sous-vide. Prêt à utiliser, certifié halal, SQF. Veau élevé au Québec sans l'usage d'hormones