Casal Domingo

Zinfandel Blush aux fraises

Le zinfandel blush est souvent associé à la viticulture californienne en raison de sa popularité dans cet État américain. Jusqu’en 1998, il était le cépage le plus planté en Californie et, aujourd’hui, il occupe toujours plus de 10 % des vignobles californiens. Le bouquet du zinfandel est dominé par les petits fruits rouges ainsi que par des touches de mûre, d’anis et de poivre noir, ce qui justifie tout à fait son agencement avec les arômes de fraise.