Devenir porte-parole d’Aliments du Québec, un panier d’épicerie à la fois

Marilou de Trois fois par jour et Martin Picard qui débattent pour savoir qui sera le prochain porte-parole d’Aliments du Québec : une scène tout aussi farfelue que véridique! Et si c’était nous tous qui portions fièrement ce titre? Voilà une question intéressante à se poser. 

Être un fier représentant des aliments d’ici, ça se fait matin, midi, soir, et ce, 365 jours par année (+1 jour aux années bissextiles). Nos 25 années derrière la cravate ainsi que nos 25 000 produits vérifiés Aliments du Québec et Aliments préparés au Québec nous confirment qu’il est possible de consommer local chaque jour sans même qu’on s’en rende compte. Parce que vous inspirer dans vos emplettes fait partie intégrante de notre mission quotidienne, on a envie de faire l’épicerie avec vous cette semaine.

Maintenant, fermez les yeux et imaginez que vous entrez panier à la main dans votre supermarché habituel.

Fruits et légumes

Comme dans toute épicerie qui se respecte, on se retrouve face à face à la section des fruits et légumes dès qu’on traverse les portes coulissantes. Nul besoin de vous rappeler que les terres québécoises sont très fertiles! Au gré des saisons, on essaye du mieux qu’on le peut de moduler son alimentation pour favoriser les arrivages québécois.

D’ailleurs, si votre mémoire vous fait défaut et que vous souhaitez connaître ce que le Québec a de bon à offrir par les temps qui courent, ce calendrier vous sera grandement utile. À conserver directement sur le frigo, et ce, à l’année longue!

 

 

 

 

 

 

Boulangerie et charcuterie

Continuons notre quête vers la section des charcuteries et de la boulangerie. Même si ce sont deux catégories à part entière, on s’est dit que ça serait plus simple de jumeler les deux pour les besoins de la cause.

Grâce aux nombreuses campagnes de notre cher ami, Les Fromages d’ici, les quatre coins de la province sont au courant qu’il y a des centaines de fromages québécois sur nos tablettes. Outre les fromages, la section des charcuteries regorge de trouvailles culinaires qui sont bien pratiques tant pour le petit-déjeuner que les fringales d’après-midi. Saucissons, pâté de campagne, viande à sandwich, name it. 

Puis, du côté de la boulangerie, on retrouve le pain évidemment. Outre la fameuse miche, les boulangers du Québec mettent la main à la pâte pour offrir une diversité de produits exceptionnelle. Par exemple, les renommés bagels de Montréal ou encore les légendaires tartes au sucre.

Boucherie

Après le dessert, c’est l’heure du plat de résistance. Bon, il est vrai que dans l’ordre des choses le dessert vient après, mais garde on aime ça sortir des conventions. Revenons à nos moutons, littéralement.

À défaut de nous répéter, au Québec nous avons une chance inouïe d’avoir des producteurs ainsi que des fédérations qui doublent leurs efforts pour offrir une viande tout aussi éthique que de qualité à la population québécoise. De ce fait, en choisissant une viande ornée d’une fleur de lis, on s’assure qu'en tant que consommateur on soutient notre communauté de producteurs locaux. 

Produits laitiers

Ok, ceci est sans aucun doute notre section préférée. Ici, c’est l’abondance des ingrédients secrets pour créer les meilleures recettes de l’univers. Sans exagérer (ou presque). Lait, crème, beurre, fromage à la crème, fromage tout court; tout y est! Intolérant au lactose? Y’en pas de problème puisque plusieurs compagnies offrent désormais des options sans lactose. Non, mais tsé!

Dans les allées

Après avoir fait le carré des essentiels, il nous reste les allées du centre. Que ce soit pour des ingrédients de base, des collations et grignotines ou même des breuvages, on retrouve facilement des produits portant fièrement le sceau jaune Aliments du Québec et Aliments préparés au Québec.

Voici une courte liste de produits québécois qui pourraient vous surprendre :

• Quinoa; 
• Boissons gazeuses; 
• Thé et café; 
• Huile à cuisson (toutes sortes confondues); 
• Tofu et saucisse végé; 
• Marinade et vinaigrette; 
• Épices et assaisonnements; 
• Noix; 
• Confitures et tartinades. 

 

Tout ça pour dire qu’acheter local c’est beaucoup plus simple qu’on peut le croire. En faisant des choix conscients, on peut tous et toutes porter le flambeau de porte-parole d’Aliments du Québec. Pour le fun, lançons-nous le défi d’intégrer minimum trois produits locaux dans son panier chaque semaine et constatez le changement. 

 

Collectivement, nous pouvons contribuer à l’économie locale en changeant de simples habitudes comme consommer des aliments d’ici quotidiennement.