Alimentation bio et québécoise : un mariage durable
Depuis plus de 10 ans, les marques Aliments du Québec - Bio, ainsi qu’Aliments préparés au Québec - Bio peuvent vous aider à choisir des produits biologiques qui proviennent d’entreprises québécoises. Mais que savez-vous vraiment sur l'alimentation biologique ET locale?
En effet, par l’entremise d’un partenariat avec la Filière biologique du Québec et le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV), Aliments du Québec offre depuis 2013 la possibilité aux consommateurs québécois d’identifier la provenance des produits certifiés biologiques en utilisant des déclinaisons biologiques de ses logos déjà bien connus.
L’alimentation bio au Québec
Au Québec, une centaine de magasins sont spécialisés en alimentation bio. Ces détaillants ont la possibilité de vous offrir plusieurs des produits biologiques québécois portant le logo Aliments du Québec – Bio ou Aliments préparés au Québec - Bio. La popularité de ces produits connait une forte croissance depuis plusieurs années et l’offre est de plus en plus grande. Envie de tout vous procurer au même endroit? Vous retrouverez généralement au supermarché une section bio aménagée pour faciliter vos achats en épicerie.
Des produits bio pour tous les goûts
Il est plus facile que jamais de se procurer des produits bios, quelle que soit leur nature. Produits laitiers, viandes, grains, fruits et légumes, sans oublier les délicieux produits de l’érable! Pour faciliter vos recherches sur les produits et entreprises biologiques, consultez notre répertoire de produits vérifiés ou bien cet article et cet autre article dans lesquels on vous présente quelques entreprises coup de coeur.
Le bio local : des valeurs durables
A travers le temps, les produits bios ont soulevé leur lot de questionnements. Il faut bel et bien être prudent, surtout en ce qui a trait aux certifications fautives. Afin de vous protéger en tant que consommateur, il est important de bien comprendre la certification des aliments.
Les certifications biologiques ne sont pas octroyées à la légère par les organismes de certification. Les entreprises doivent répondre à des cahiers de charge et des normes très serrées afin de garantir leur conformité. Les identifications de provenance, comme celles d’Aliments du Québec, sont quant à elles basées sur des critères rigoureux et valident la provenance des aliments produits en sol québécois. Les déclinaisons bio des marques d’Aliments du Québec allient deux aspects importants aux yeux de plusieurs consommateurs : le bio, qui assure une culture sans pesticides dont l’impact environnemental est moindre, et l’achat local, qui garantit des normes de sécurité parmi les plus élevées au monde et qui encourage l’économie des différentes régions du Québec. Une double garantie!
Le meilleur truc est de bien lire l’étiquette et choisir des aliments qui sont certifiés d’un programme reconnu. Pour prendre connaissance des organisations qui soutiennent le secteur bio du Québec, vous pouvez consulter cet article de Québec Bio qui explique en détail le processus de certification. En consommant des produits bios du Québec, vous vous assurez de la rigueur de la certification.
Pour en savoir plus sur l'alimentation biologique, nous vous invitons à consulter ces différents articles complétaires diffusés sur les sites de Ricardo, La Presse, Mordu , Caribou et à consulter le site de Québec bio qui est une mine d'or d'informations! Voilà, maintenant vous savez TOUT sur le bio!