Manger des légumes québécois toute l’année : facile!

Une fois l’abondance des récoltes d’été et d’automne terminée, comment fait-on pour savourer les légumes d’ici à l’année? Facile : on opte pour ces ingénieux produits qui les mettent en valeur de différentes manières. À savourer du déjeuner au souper, été comme hiver!

 

La polyvalente vinaigrette Le Grec

 

 

 

En ayant toujours une vinaigrette goûteuse et passe-partout sous la main, il est plus facile d’ajouter une petite salade en accompagnement d’un repas et ainsi ajouter plus de légumes dans votre alimentation. C’est pourquoi on aime la vinaigrette originale Le Grec, un produit 100 % québécois fabriqué à Montréal. Sa recette à base d’huile de canola d’origine canadienne est on ne peut plus polyvalente. On l’aime évidemment sur nos salades fraîches, mais aussi en marinade pour poulet, porc ou tofu.Cette délicieuse vinaigrette fait un excellent condiment à sandwich ou même une trempette crémeuse pour les crudités.   

 

 

 

 

 

Des fraises québécoises à l’année avec Ferme d’Hiver

 

 

Bon, bon, bon. La fraise n’est pas un légume, on sait! On a ajouté ceci pour ceux qui ne sont pas trop fans de légumes, mais qui désirent quand même manger local à l’année. Fièrement cultivée en Montérégie en plein hiver et sans aucun pesticide chimique, la succulente Fraise d’hiver fait son grand retour sur les tablettes encore cette saison. Son goût rappelle les plus belles journées d’été, car elle est cultivée à la Ferme d’Hiver, une ferme verticale à la fine pointe de la technologie. On peut donc manger son fruit d’été préféré, même en pleine tempête de neige en janvier.

Il ne manque pas d’options pour ajouter plus de légumes et de fruits d’ici dans son alimentation. Suffit d’user de créativité… ou de laisser les compagnies d’ici nous proposer leurs délicieux produits!

 

  

 

Les incroyables gaufres de Les Snorôs

 

 

 

L’entreprise Les Snorôs s’est donné pour mission d’intégrer les légumes de façon plaisante dans l’alimentation des Québécois, tout en offrant une alternative santé, rapide et simple de déjeuners et de collations prêts-à-manger. Manger de la patate douce, des carottes et de la courgette au déjeuner, oui, oui, c’est possible! Leurs gaufres aux légumes incognito à saveur originale ou de baies nordiques sont l'option idéale des familles pressées à la recherche d’un repas matinal rapide, nutritif et gourmand. Elles contiennent 9g de protéines et 9g de fibres, en plus d'être sans sucre ajouté! De quoi remplir le ventre jusqu’au dîner.

 

 

 

 

 

 

 

Les croquants concombres des Serres Toundra

 

 

 

C’est dans la belle région nordique du Lac-Saint-Jean que les Serres Toundra produisent leurs quelques variétés de concombres en serre. Leurs légumes, disponibles à l’année, sont reconnus pour leur fraîcheur et sont hautement croquants. Pour une collation simple et rapide, on opte pour les mini concombres, une variété juteuse au goût délicat. Sa pelure est mince et lisse, ce qui fait qu’il n’est pas nécessaire de le peler pour le déguster. On les mange nature, coupés en deux avec un peu de sel et de poivre ou servis avec sa trempette préférée. Promis : les enfants en raffoleront dans leur boîte à lunch ou au retour de l’école.

 

 

 

 

 

 

Les desserts à base de légumes de Bela Peko

 

 

 

Bela Peko révolutionne le monde des préparations de desserts prêts à cuisiner avec ses gâteaux à base de purée de légumes! Dans la boîte, on retrouve les ingrédients secs de haute qualité, la purée de légumes ainsi que les garnitures. Il suffit d’ajouter les œufs et l’huile et puis voilà! En moins de 10 minutes, vous obtiendrez un dessert juste assez sucré, comme un brownie choco-betterave, un gâteau panais et caramel ou des cupcakes rhubarbe-pistache, et ce, tout en ayant consommé des légumes!

 

 

 

 

 

 

 

Les haricots verts passe-partout de Arctic Gardens

 

 

 

À la recherche du parfait légume vert à servir en accompagnement d’un poulet grillé, de vols au vent ou d’une tourtière? Ne cherchez plus : ce sont des haricots verts que ça vous prend! Les Haricots Verts Extra-Fins d’Arctic Gardens sont Québécois et testés pour les résidus de pesticides, c’est-à-dire qu’aucune molécule de pesticides chimiques recherchée n’a été retrouvée à une concentration supérieure à la limite de quantification. Vous êtes donc certains d’avoir des légumes de qualité à servir au souper. Les légumes congelés sont une excellente option lorsqu’on désire manger local hors saison: ils sont tout aussi nutritifs, parce qu’ils ont été congelés directement après la récolte, et surtout très pratiques. Ayez-en toujours un sac au congélateur!