Biscuits aux canneberges
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 12 minutes
Rendement: 25 biscuits
Profitez de votre dimanche pour faire de bons biscuits composés à 100% d'ingrédients locaux! En plus, ces petites gâteries se glisseront à merveille dans la boîte à lunch tout au long de la semaine.
Ingrédients
- 1 tasse de beurre salé ramolli
- 1 tasse de sucre d’érable granulé
- 2 c. à thé de cola à l’érable (facultatif)
- 3 c. à soupe de miel
- 3 œufs
- 3 ¼ tasses de farine
- 1 ½ c. de poudre à pâte
- ½ tasse de canneberges séchées hachées
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °c (350°f). Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.
- Dans un malaxeur, crémer le beurre et ajouter graduellement le sucre d’érable, le cola à l’érable, le miel et les œufs. Mélanger.
- Dans un autre bol, tamiser la farine et la poudre à pâte. Incorporer au premier mélange pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les canneberges.
- Déposer une cuillère de pâte sur la tôle. Presser délicatement à l’aide d’une spatule. Continuer l’opération pour obtenir environ 25 biscuits.
- Cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu’à coloration dorée. Laisser refroidir avant de déposer sur une tôle à biscuits.