Brioches aux canneberges confites

 

Recette par : 

 

 

 

 

 

 

Les brioches aux canneberges confites de Florence-Léa sont une délicieuse et créative façon de savourer les saveurs de la saison des fêtes. Ces petites douceurs, rapides et faciles à préparer, sont idéales pour les petits-déjeuners festifs, les brunchs de fin d'année ou même comme une gâterie sucrée lors d'un goûter hivernal.

 

Préparation : 10 minutes 

Cuisson : 35 minutes

Quantité : 8 brioches

Congélation : oui 

 

INGRÉDIENTS 

• 1 pâte à pizza du commerce, décongelée

• 250 ml (1 tasse) de canneberges confites

• 250 ml (1 tasse) de tartinade à l’ananas suprême Les Rescapés

• 30 ml (2 c. à thé) de cannelle (facultatif)

 

 

PRÉPARATION 

• Dans un saladier couvert, faire lever la pâte à pizza jusqu’à ce qu’elle ait doublée en taille.

• Sur un plan de travail fariné, rouler la pâte pour obtenir un rectangle. 

• Garnir des canneberges confites et de la tartinade d’ananas, puis saupoudrer de cannelle (facultatif)

• Rouler sur le sens de la longueur. Puis, tailler le rouleau en deux. Ensuite, tailler chaque demie en deux, et chaque quart en deux également, pour obtenir un total de huit brioches de même dimension. 

• Déposer dans un plat graissé et laisser lever au moins une heure, ou jusqu’à ce que la pâte ait doublée. 

• Préchauffer le four à 180C (350F). 

• Cuire environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soient bien grillée. 

• Servir chaud, avec une petite noix de beurre sur chaque brioche.

 

 

Crédit photo: Josiane de la Sablonnière