Cher Québec, à la tienne! 

À l’occasion de la Fête nationale pourquoi ne pas lever notre verre à notre chère province avec des bières de microbrasserie faites ici pour des gens d’ici? Dans la dernière décennie, l’industrie des bières de microbrasserie a complètement explosé au Québec. Concrètement, c’est près de 100 nouvelles entreprises brassicoles* qui ont été fondées dans les trois dernières années. Une effervescence fulgurante dont nous pouvons être fiers! 

Pour vous guider dans votre sélection, voici 5 brasseurs des quatre coins de la province : 

 

Brasseurs du Monde, Montérégie

Premier arrêt : Brasseurs du Monde à Saint-Hyacinthe. Reconnue pour sa vaste gamme de bières, la microbrasserie Brasseurs du Monde propose LE rafraîchissement ultime pour l’apéro: la Sangria à la bière (évidemment). Avec plus d’une dizaine de recettes estivales sur leur site web, ce n’est pas l’inspiration qui manque pour votre prochain après-midi piscine. Pour ceux qui préfèrent un goût plus fruité, la Sangria à L’Infusée Grenade-hibiscus ou encore la Sangria à la bière Ju Melon d’eau sont des incontournables. Vous penchez davantage pour les arômes acidulés? Ne soyez pas en reste. La recette de Sangria à L’Infusée Camomille-citron devrait tomber dans vos cordes. Ceci étant dit, peu importe vos goûts et envies du moment, Brasseurs du Monde a une recette de Sangria à portée de main! La liste complète des Sangrias à la bière de Brasseurs du Monde est disponible juste ici. 

 

La Barberie, Capitale-Nationale

Maintenant, dirigeons-nous vers la Capitale-Nationale. Connaissez-vous La Barberie? Ces pionniers de l’industrie microbrassicole québécoise se sont lancé tête première en 1997. Approchant déjà de leur quart de siècle, La Barberie emploie près d’une trentaine de passionnés et produit annuellement plus de 3000 hectolitres. Pour vous dire, 1 hectolitre équivaut à 100 litres; on peut dire que ça en fait de la pinte! Pour la saison estivale, La Barberie nous propose une blanche aux mûres. Cette bière de blé naturellement colorée par les mûres s’agence parfaitement à notre symbolique fleur de lys. La fraîcheur des baies et la douceur des malts plairont tant aux fins connaisseurs qu’aux explorateurs. Où se la procurer? Plusieurs dépanneurs spécialisés ou autres détaillants tels que Bonichoix, Avril, Marchés Traditionnels, Rachelle-Béry la tiennent en inventaire. Pssst… découvrez la nouvelle boutique en ligne de La Barberie juste ici.  

Microbrasserie La Chasse Pinte, Saguenay Lac-Saint-Jean

Continuons sur notre lancée vers le Saguenay Lac-Saint-Jean à la microbrasserie La Chasse Pinte. Cette brasserie coopérative s’est donnée pour mission de créer des bières à l’image de nos forêts québécoises en explorant la richesse de la botanique boréale. Patience et longueur de temps: bien que ce nom inspire un recueil de poésie, ce vers est plutôt été attribué à l’une des gammes de bières de La Chasse Pinte. En passant du Participe passé au Subjonctif présent, ces bières d’exception sont brassées en très petites quantités afin que chacune d’elles deviennent une expérience en soi. Promis, cette poésie est aussi excellente à déguster que de l’Alexandrin! Intriguant, n’est-ce pas? Plusieurs points de vente sont offerts à travers la province, utilisez le localisateur de La Chasse Pinte afin de trouver le détaillant le plus près de votre domicile. 

 

 

Microbrasserie Le Naufrageur, Gaspésie

Après un court séjour au nord, téléportons-nous en Gaspésie. Notre ami Le Naufrageur nous accueille avec plus d’une vingtaine de bouteilles de grande qualité où les meilleurs ingrédients locaux sont mis à l’honneur! Toujours dans la philosophie « de la terre à la pinte », Le Naufrageur tire son épingle du jeu grâce à son goût distinctif qui découle des plantes locales utilisées depuis toujours, de façon aromatique ou médicinale, par les différentes populations gaspésiennes. La gamme d’ales amérindiennes a d’ailleurs été élaborée à partir de plantes comme la tanaisie, le myrique beaumier, le thé du Labrador, la fleur de sureau. L’heureux mélange de houblon, d’épices et d’herbes aromatiques pousse l’expérience gustative à un tout autre niveau. Ce n’est pas peu dire, une seule gorgée vaut le détour! Par chance, plusieurs points de vente sont disponibles, et ce, partout au Québec. Repérez l’un des 500 points de vente ici. 

 

Brasserie et distillerie Champs libre, Montérégie

La dernière et non la moindre; on retourne à notre point de départ en Montérégie avec la Brasserie et distillerie Champs libre. Trois mots à retenir : qualité, convivialité et rigueur. Voilà le mot d’ordre que le Champs libre s’est donné dès ses débuts. Tant les amateurs de bières que de boissons spiritueuses sont servis par leurs produits qui font gage d'authenticité de la première à la dernière goûte. Interpellés par le positivisme, les trois entrepreneurs ont eu un véritable coup de cœur pour le nom Champs libre. Évoquant à la fois le sentiment de liberté que de créativité, l’expression avoir le champ libre était alors tout indiqué pour devenir le nom de leur nouvelle brasserie/distillerie. Ouvrez l’œil vous devriez repérer leur vaste gamme de bières en cannette et en bouteille dans les dépanneurs spécialisés de votre région. 

*Statistique de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ), novembre 2019