La mayonnaise classique RBB, le condiment par excellence en cuisine
La mayonnaise. Ce condiment créé à partir d’une émulsion d’huile dans un mélange d'œufs et vinaigre s’est transformé en un véritable atout pour vos recettes et accompagnements. Toutefois, pour ceux et celles qui souhaitent monter leur propre mayonnaise maison, il faut une maîtrise du fouet à toute épreuve. Si vous êtes comme nous et que vous aimez acheter la paix, tournez-vous vers ce classique en pot : la mayonnaise classique RBB.
La mayonnaise quoi? RBB. Rouge Burger Bar. Née sur la rue Racine, dans un restaurant de Chicoutimi, cette mayo Aliments préparés au Québec a gagné le cœur des Saguenéens une frite à la fois. En constatant l'engouement vis-à-vis leur condiment fait maison à partir d’ingrédients locaux, l’idée de distribuer à grande échelle leur produit a tranquillement germé. Contre toute attente, la dernière année fut un point décisif pour ces restaurateurs chicoutimiens puisqu’en octobre 2020 ils ont officiellement mis sur le marché la mayonnaise classique RBB. De la Mauricie au Bas-Saint-Laurent, vous risquez d’apercevoir l’étiquette blanche ornée de son emballage jaune dans la rangée des condiments de votre IGA, puisque la mayo signée RBB est maintenant disponible partout à travers la province!
Qu’est-ce qui distingue la mayo RBB des autres mayos?
De toute évidence, son goût, mais également son aspect local. Fait à partir de dix ingrédients dont on peut prononcer le nom, cette mayonnaise faible en sodium est comme celle qu’on se ferait soi-même à la maison. Avec une technique d’émulsification en micro lot, les créateurs peuvent contrôler la texture du produit au pot près. Ce choix judicieux assure aux consommateurs aguerris de mayonnaise une fraîcheur ainsi qu’une onctuosité sans égal. Un must lorsqu’on veut une bonne base pour ses créations culinaires!
Laissez-vous inspirer
On ne le répétera jamais assez, la mayonnaise est un ingrédient indispensable en cuisine. Que ce soit pour les sauces, vinaigrettes et trempettes, une bonne mayo vient ajouter un petit quelque chose à n’importe quelle recette. Bien qu’on puisse la consommer juste comme ça, il est intéressant de la pimper légèrement en y ajoutant quelques saveurs surprises!
Pour vous inspirer, on vous partage nos meilleures combinaisons :
- Concombre, aneth frais et ail : Une sauce tzatziki québécoise, c’est un gros oui!
- Épices à steak de Montréal : Aussi simple que ça.
- Sirop d’érable et paprika : Le mélange sucré-épicé nous on adore, pas vous?
- Sriracha, beaucoup de sriracha : Qui aime le spicy? Levez la main!
- Moutarde forte et fines herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) : Parce qu’on a toujours quelques tiges de persil qui traînent dans le frigo.
Bref, laissez aller votre imagination. Avec la mayonnaise, les limites n’existent pas. Ajoutez-en où bon vous semble et surtout tartinez sans modération. Sur ses paroles inspirantes, nous vous invitons à vous rendre dès maintenant dans un IGA près de chez vous pour vous procurer la mayonnaise classique RBB.
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