Une canneberge séchée bio sans sucre ajouté, qui l’aurait cru?
Délicieux et sans sucre ajouté, c’est possible? Certain que ça se peut, Patience Fruit et Co l’a fait! Maintenant que nous avons votre attention à 100 %, quelle est cette merveilleuse innovation qui ne contient que 2 grammes de sucre par portion de 40 grammes? La nouvelle canneberge séchée bio sans sucre ajouté qui se joint à la grande famille des produits et collations signés Patience Fruit et Co.
La différence? Une recette unique
Cette innovation alimentaire a pu être développée grâce à deux ingrédients végétaux, c’est-à-dire la fibre de dextrine et tapioca et la glycérine alimentaire. En lisant ça, vous vous dites probablement : « mais qu’est-ce?». Prenons le temps décortiquer la chose ensemble.
D’abord, la fibre soluble de dextrine de tapioca agit comme un prébiotique qui remplace le sucre ce qui permet à la canneberge de conserver sa forme et une texture moelleuse. On remercie grandement cette fibre pour son travail! En deuxième lieu, il y a la glycérine alimentaire. Qu’est-ce que ça peut bien manger en hiver de la glycérine? Provenant de l’huile de lin, ce liquide inodore et incolore joue un rôle majeur puisque c’est grâce à lui que la canneberge conserve son goût sucré.
Même si ces deux ingrédients semblent sortir tout droit d’une science-fiction, il faut savoir que la canneberge séchée sans sucre ajouté ne contient aucun ingrédient du génie génétique, engrais chimique et pesticide chimique de synthèse. Ceci étant dit, gâtez-vous sans modération (attention, c’est un produit à haute teneur en fibres)!
Une canneberge, mille et une recettes
La canneberge séchée est reconnue tant pour son goût unique que sa grande polyvalence. Salé, sucré, épicé; aucun arôme n’est à l’épreuve de la canneberge. Elle est simplement délicieuse dans tout! Pour vous le prouver, voici trois recettes qui devraient vous faire découvrir et même redécouvrir cette baie rouge sucrée:
Salade asiatique bio (dans un pot)
Les salades en pot ont toujours autant la cote, et ce, même en télé-travail. Même si on travaille à moins de 3 mètres de la cuisine, c’est agréable de ne pas passer son heure de lunch la tête dans l’frigo. Moins de temps en cuisine et plus de temps à l'extérieur à emmagasiner de la vitamine D, on aime ça!
Muffins à l’orange et aux canneberges
Qui veut des muffins sans oeuf, sans noix ni arachide, extra canneberges? Ça ne date pas d’hier, le mélange orange-canneberge est un must! Alors, pourquoi changer un duo gagnant? Cette recette sucrée naturellement à la compote de pommes sera certainement un succès dans la maisonnée. Astuce du jour: doubler la recette et conserver une fournée au congélateur pour les fringales d’après-midi ;)
Salade de pâtes aux pommes, canneberges, feta, vinaigrette balsamique et érable
Pomme, canneberge et feta; impossible de se tromper avec ce trio gourmand! Cette recette de pâtes est un incontournable pour un souper rapido presto; 25 minutes top chrono! Le vrai défi c’est d’en conserver une portion pour le lunch du lendemain.
Pour ceux et celles qui aimeraient en savoir plus sur cette nouveauté, rendez-vous sur le site de Patience Fruit et Co.