Une nouvelle vodka québécoise 100 % patate
Il n’est pas faux de dire qu’au Québec, les spiritueux on connaît ça, pas vrai? Vous serez donc heureux d’apprendre que depuis la mi-juin, une nouvelle vodka a fait son entrée sur les tablettes de la SAQ. Une vodka 100 % d’ici, 100 % patate. De qui parle-t-on? Vous l’aurez deviné, la gamme Route 363 de Ubald Distillerie.
Psst… pour ceux et celles qui souhaiteraient faire connaissance avec Ubald, nous vous invitons à lire notre dernier article Ubald distillerie : De la terre, à votre verre.
Cela étant dit, laissez-nous vous présenter en bonne et due forme la vodka de patate Route 363.
100 % d’ici, faut le boire pour le croire
Idéalisée, créée et distribuée par des gens d’ici, la vodka de patate Route 363 est conçue à partir de pommes de terre naturellement imparfaites récoltées dans les champs des régions de Portneuf et de la Mauricie. Cette vodka douce et ronde en bouche, aux arômes subtilement vanillés, en fait la partenaire idéale pour ceux qui font connaissance avec les spiritueux. À chaque gorgée, vous tomberez un peu plus sous son charme naturel, promis. Évidemment, il est possible de l’apprécier juste comme ça sur glace, mais pour maximiser l’expérience gustative, nous recommandons des cocktails classiques comme le vodka-canneberges, le martini ou encore le cosmopolitain. Goûtez-y et on s’en reparle!
Curieux de découvrir les étapes du processus de fabrication de la vodka Route 363? Cette courte vidéo vous montre les dessous de ce nouveau spiritueux, de la récolte de la pomme de terre à l’embouteillage.
L’économie circulaire, les racines d’Ubald distillerie
En plus d’être un joli produit local, la vodka Route 363 est issue d’un programme d’économie circulaire. Que veut-on dire par là? Pour faire simple, ces transformateurs d'eau-de-vie utilisent les patates imparfaites produites par la compagnie Dolbec. Puisqu’elles ne répondent pas aux normes établies, elles ne peuvent être distribuées en épicerie, malgré qu’elles soient toutes aussi comestibles et délicieuses.
Ce problème n’est pas tombé dans l’oreille d’un sourd, car l’idée de Ubald distillerie découle principalement de cette situation. Pourquoi ne pas récupérer ces patates mal aimées et les transformer en nectar délicieux? C’est exactement ce qu’ils ont fait. Parce que la récupération est au cœur de leur mission, ils recyclent aussi la drêche, résidu riche en protéine provenant de la distillation, pour nourrir leurs terres. De gestes anodins qui font une réelle différence tant pour l’économie locale que l’environnement. On aime ça!
Maintenant, qui a envie d’un p’tit verre de Route 363? Cette dernière est disponible dans toutes les SAQ du Québec. Pour obtenir plus d’informations sur le produit, la distillerie ou encore pour visiter leur boutique en ligne, visitez le www.ubald.ca.