Une quiche végane? Oh que oui!

Soyons franc, manger végétalien pendant le temps des Fêtes c’est pas évident. C’est le temps de l’année où la tourtière, le ragoût de boulettes et la dinde prennent d’assaut la salle à manger. Alors, que fait-on lorsqu’on souhaite manger des plats traditionnels sans pour autant mettre de côté nos convictions? On appelle Carrément Tarte. 

Une fois de plus, une entreprise bien de chez nous révolutionne le marché alimentaire en proposant un produit jamais vu : la toute première quiche végane. Difficile d’y croire quand on se remémore que les quatre ingrédients essentiels d’une quiche sont les œufs, le beurre, la crème et le lait. Et bien, il faut croire que rien n’arrête les chefs de Carrément Tarte! 

On sent jusqu’ici que plusieurs questions vous titillent : Est-ce que ça goûte aussi bon que la version originale? Niveau texture, il faut s’attendre à quoi? Est-ce que c’est aussi bon au goût que pour la santé? Des questions légitimes qui méritent d’être répondues. 

Que se cache-t-il derrière une quiche végane? 

En ce qui concerne la texture, pas de panique vous ne serez pas déçu (certainement pas au niveau de la pâte). Comme à son habitude, Carrément Tarte marque un coup de circuit pour offrir une pâte à tarte croquante, légère et surtout non grasse en bouche. Pour les saveurs, on se transporte ailleurs avec la quiche aux carottes et cumin ainsi que tomate et basilic. Simplement en déposant la quiche au four et en allumant ce dernier à 450 degrés, vous voyagez dans des endroits où la neige n’existe que dans vos rêves les plus fous. Voilà une belle opportunité de voyager à petit prix! 

Un produit transformé à la hauteur d’une recette faite maison, c’est possible? 

Parce qu’il n’y a personne qui peut mieux répondre à cette question que Katell Burot, co-fondatrice de Carrément Tarte : « Nous avons toujours cru chez Carrément Tarte qu’il était possible d’offrir des produits transformés, à grand volume, de grande qualité, dès lors qu’on en fait le choix, et que l’on ne fait pas de compromis sur le choix des ingrédients. » 

Autre fait intéressant à savoir, la nouvelle gamme de quiches véganes a été retenue par la MAPAQ dans le programme Alimentation santé (ce n’est pas peu dire). Pour une portion de 100 grammes de quiche, nous sommes en dessous de 15 % de l’apport recommandé en gras et sel. En gros, pas besoin d’y aller avec le dos de la cuillère quand vient le temps de couper sa pointe de quiche et ça fait plus de place pour le morceau de bûche qui s'ensuit! 

Où pouvons-nous nous procurer ses merveilleuses quiches véganes? 

Rachelle-Béry et Les fermes Lufa vous connaissez? Carrément Tarte travaille de pair avec eux depuis plusieurs années déjà. Outre ces épiceries naturelles, les quiches véganes sont disponibles dans les grandes chaînes de supermarché comme IGA, Metro et Provigo ou encore dans quelques cafés ici et là. Ouvrez l'œil, vous devriez les apercevoir assez facilement. Il faut dire que les quiches véganes ça ne court pas les rues tsé! 

Si l’envie vous prend d’en apprendre davantage sur Carrément Tarte, visitez le www.carrementtarte.com ou suivez-les dès aujourd’hui sur Facebook et Instagram.