Biscuits aux friandises

Ces petits plaisirs sucrés combinent la saveur douce du sucre d'érable avec la texture de vos friandises préférées. Parfaits pour une pause gourmande à tout moment de la journée, ces biscuits raviront les petits et les grands!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes 
Rendement: 18 biscuits

Ingrédients

• 2 1/4 tasses de farine tout usage 
• 1 c. à thé de bicarbonate de soude 
• 1/4 de c. à thé de sel 
• 1 tasse de beurre ramolli 
• 1 tasse de sucre d’érable 
• 2 œufs 
• 1 tasse de chocolat  ou de biscuits feuilles d’érable coupés, de bonbons à la tire d’érable et de pain de sucre d’érable, hachés grossièrement

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).  
2. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude et le sel.  
3. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre d’érable à l’aide du batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajouter les œufs et fouetter de nouveau.  
4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients humides et remuer à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter les friandises et remuer de nouveau.  
5. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, façonner 18 boules de pâte à l’aide d’une cuillère à crème glacée, en les espaçant de 5 cm (2 po) les unes des autres. Aplatir légèrement les boules à l’aide de la paume de la main. 
6. Cuire au four de 10 à 12 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.